1,5 kilo de pomme de terre 200 g de lard maigre tranchés 2 oignons 10 cl d’huile Thym Laurier Sel, poivre Pour le roux : -50 grammes de beurre 3 cuillères à café de farine ou maïzena Fond de veau (2 cuillères à soupe) Mettre le lard à revenir dans une...